LA INDUSTRIA AVICOLA. LA SELECCION DE LA RAZA. LA CRUZA AVICOLA. LA INCUBACION DE LOS POLLOS. LA SELECCION Y SEGREGACION DE POLLITOS Y AVES ADULTAS. LOS NUTRIENTES Y LA FORMULA ALIMENTICIA. LA CRIANZA Y ALIMENTACIÓN Y EL CUIDADO DE LOS POLLOS JOVENES. LA ALIMEMTACION Y EL CUIDADO DE LAS GALLINAS PONEDORAS. LA PRODUCCION DE PAVOS. LA PRODUCCION DE PATOS Y GANSOS. EL CONTROL DE LAS ENFERMEDADES Y LOS ÀRASITOS. EL MERCADO DE LOS PPRODUCTOS AVICOLAS.LA COPNTABILIDAD AVICOLA. LAS EXPOSICIONES DE AVES DOMESTICAS Y DE HUEVOS.

Bundy, Clarence E.. (1981). La producción avícola. (1a. ed ed.). Compañía Editorial Continental, CECSA.