Canasta
Actualizacion de las caracteristicas de las hortalizas que se consumen en crudo distribuidas en los mercados y supermercados de la capital.
Aquino Anaya, Betty Natalia. Artiga Sala
ESTRUCTURA Y FUNCION DE PROTEINAS Y ENZIMAS. BIOENERGETICA Y EL METABOLISMO DE CARBOHIDRATO Y LIPIDOS. METABOLISMO DE PROTEINAS Y AMINOACIDOS. ESTRUCTURA, FUNCION Y REPLICACION DE LAS MACROMLECULAS INFORMATIVAS. BIOQUIMICA DE LA COMUNICACION EXTRACELULAR E INTRACELULAR. TOPICOS ESPECIALES.
Harper, Harold A. Murray, Robert K. . (1988). Bioquímica (11ª. ed ed.). Editorial El Manual Moderno.
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