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Determinación microbiológica del huevo.
Bonilla Mena, Gerardo Enrique. Cortéz Sá
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Determinación microbiológica del huevo.
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Contenido
GENERALIDADES DEL HUEVO. INTOXICACION ALIMENTARIA. MICROORGANISMOS QUE CAUSAN INTOXICACION ALIMENTARIA. HONGOS. ESTAFILOCOCOS. ESTREPTOCOCOS. COLIFORMES. GRUPO PROTEUS. SALMONELLA. SALMONELOSIS DE LAS AVES.
APA
Bonilla Mena, Gerardo Enrique. Cortéz Sánchez, María Maribel. Villalta Carcamo, Martha Milady.. (1986). Determinación microbiológica del huevo. (USAM ed.). [No definido].
Detalles
- Ubicación:TESIS - 576. 163 - B715d
- Edición:USAM
- Ciudad:San Salvador
- Fecha Publicación19860000
- Editorial:[No definido]
- Temas:HUEVOS-MICROBIOLOGIA.
- ISBN:[No definido]
Inventarios
| Inventario | Cooperante | Estado | BarCode | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 11005628 | Biblioteca Central SS | Disponible | |
| 2 | 11005629 | Biblioteca Central SS | Disponible | |
| 3 | 11005630 | Biblioteca Central SS | Disponible |
