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Actualizacion de las caracteristicas de las hortalizas que se consumen en crudo distribuidas en los mercados y supermercados de la capital.
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Contenido
DEFINICION DE BOTANICA DE HORTALIZA Y VERDURA. COMPOSICION QUIMICA DE LAS HORTALIZAS. MICROORGANISMOS PRESENTES EN LAS HORTALIZAS. ALTERACIONES MICROBIANAS.
APA
Aquino Anaya, Betty Natalia. Artiga Salazar, Lisette Matilde. (1988). Actualizacion de las caracteristicas de las hortalizas que se consumen en crudo distribuidas en los mercados y supermercados de la capital. (USAM ed.). [No definido].
Detalles
- Ubicación:TESIS - 576.163 - A657a
- Edición:USAM
- Ciudad:San Salvador
- Fecha Publicación19880000
- Editorial:[No definido]
- Temas:HORTALIZAS-BACTERIOLOGIA. HORTALIZAS-MICROBIOLOGIA. VERDURAS-MICROBIOLOGIA
- ISBN:[No definido]
Inventarios
| Inventario | Cooperante | Estado | BarCode | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 11005644 | Biblioteca Central SS | Disponible | |
| 2 | 11005645 | Biblioteca Central SS | Disponible | |
| 3 | 11005646 | Biblioteca Central SS | Disponible |
