FISIOLOGIA Y ANATOMIA DE LA GALLINA. APARATO GENITAL MASCULINO. MORFOLOGIA Y CLASIFICACION DE LAS AVES. EXTERIOR DE UNA AVE. CLASIFICACION ZOOTECNICA DE LAS AVES. DOMESTICACION. FORMACION, ESTRUCTURA E INCUBACION DEL HUEVO. FORMACION DEL HUEVO. ESQUEMA DEL APARATO REPRODUCTOR DEL AVE. FUNCIONES DEL OVIDUCTO. SISTEMA REGULAR ENDOCRINO. HISTORIA DE LAS AVES DOMESTICAS. CRITERIOS ETNOZOOTECNICOS PARA LA DEFINICION DE ANIMALES. CUALIDAD Y NATURALEZA DE LOS CRITERIOS QUE SE EMPLEAN EN LA DEFINICION DE LAS POBLACIONES DE ANIMALES DOMESTICOS. HERENCIA Y HEREDABILIDAD. COLOR DE LA CASCARA. ESPESOR DE LA CASCARA. CALIDAD DEL ALBUMEN. HERENCIA DE LOS GRUPOS SANGUINEOS. CARACTERIZACION MORFOLOGICA Y PRODUCTIVA.

Henríquez Meléndez, Oscar Ernesto. . (2005). Caracterización zootecnica de la gallina criolla salvadoreña. (USAM ed.). [No definido].