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Contenido
ALIMENTOS CONDIMENTOS Y NUTRIENTES. TECNICAS DE INDUSTRIALIZACION DE LOS ALIMENTOS. LECHES FRESCAS Y LECHES CONSERVADAS. HUEVO. CARNES DERIVADOS. ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL. AVENA CEREALES Y DERIVADOS.
APA
Olascoaga, Jose. (1975). Bromatología (2a. ed ed.). Querétaro.
Detalles
- Ubicación:COLECCION GENERAL - 664 - O42b
- Edición:2a. ed
- Ciudad:Mexico
- Fecha Publicación19750000
- Editorial:Querétaro
- Temas:BROMATOLOGIA-ALIMENTOS
- ISBN:[No definido]
Inventarios
| Inventario | Cooperante | Estado | BarCode | |
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| 1 | 10009040 | Biblioteca Central SS | Disponible |
