VOL.1: ANTECEDENTES HISTORICOS, DESCRIPCION DE LAS RAZAS, POBLACION Y DISTRIBUCION. ESTUDIO DE LA ESPECIE PORCINA. CRIA Y EXPLOTACION. HIGIENE EN LA CRIA Y EXPLOTACION. ALIMENTACION. ORGANIZACION Y PROGRAMAS. ENFERMEDADES. SACRIFICIO, PRODUCCION Y COMERCIO DE GANADO PORCINO Y SUS PRODUCTOS. INDUSTRIALIZACION Y APROVECHAMIENTO. Vol.2.CRECIMIENTO. CASTRACION. INSEMINACION ARTIFICIAL. SELECCION DE SEMENTALES.PISOS DE REJILLA. DESCRIPCION E HIGIENE DE LOS LOCALES.MANEJO DE CRIA AL AIRE LIBRE. PRINCIPALES ALIMENTOS. Vol.3.COMPLEMETOS DE LA ALIMENTACION.VITAMINAS. Vol.4.VACUNACION.SACRIFICIO Y PRODUCCION DE LA GANADERIA PORCINA NACIONAL

Flores Menendez, Jorge Alberto. (1986). Ganado porcino, cria-explotacion, enfermedades e industrialización. (1a. ed ed.). Ediciones Ciencia y Técnica.